Millesime GNP 2024: diseño efímero inspirado en el agua

La decimosegunda edición de Millesime GNP convirtió a Centro Citibanamex en un escenario donde el diseño y la alta cocina fluyeron como una sola entidad, bajo el tema AQUA. Inspirado en los mares y atardeceres mediterráneos, el evento llevó a los asistentes a una experiencia sensorial única, donde cada espacio recreó la esencia del agua en sus formas más puras: fluidez, frescura y vitalidad. Los restaurantes efímeros, diseñados por reconocidos arquitectos y estudios, fueron una de las grandes atracciones de esta edición.

Dirk Jan Kinet, diseñador belga de estilo ecléctico, presentó una instalación inspirada en la lluvia y las nubes grises de su tierra natal. Con un guiño al surrealismo de René Magritte, su espacio Wolk 40 transportó a los visitantes a un entorno onírico, lleno de contrastes entre lo etéreo y lo tangible, evocando la sensación de refugio en medio de una tormenta.

El arquitecto mexicano Gerardo García sumergió al público en una piscina, llevándolo al fondo de ella para ofrecer una experiencia inmersiva a la luz de la luna. Justo antes de entrar, un espacio escultórico con formas luminosas reflectantes y prismáticas invitaba a descubrir el lugar. La iluminación era tenue y controlada, con la intención de prepararnos para entrar a la piscina.

El estudio MYT+GLVDK, liderado por Andrés Mier y Terán y Regina Galvanduque, exploró la conexión entre diseño industrial y tradiciones mexicanas. Su espacio, de geometrías fluidas, capturó el flujo del agua como un puente entre el pasado y el futuro, donde cada detalle reflejaba el movimiento constante del elemento en su entorno natural.

La sostenibilidad también fue clave en esta edición. Mecate Studio diseñó el restaurante Agua de Luz con botellas de agua vacías en movimiento. Al combinarlas con una fuente de luz, se creó un juego de luces y sombras que simulaban el suave vaivén del agua, recordándonos la belleza de lo fugaz. Este diseño invitó a los asistentes a reflexionar sobre el uso consciente del recurso.

Pedro Dávila + Duo con Yermo y Crimson Pasquinel con Murmuri llevaron la experiencia a otro nivel al integrar luz, sonido y texturas en sus instalaciones, creando una narrativa multisensorial que hizo de cada comida una experiencia inmersiva. En sus espacios, la arquitectura se convirtió en un elemento que no solo contenía la gastronomía, sino que la potenciaba, haciendo que cada platillo reflejara la versatilidad del agua en movimiento.

Millesime GNP 2024 no fue solo un homenaje al agua como fuente de inspiración, sino una invitación a reflexionar sobre su valor esencial en la vida y la creatividad.