Este lugar convergen ocho diferentes tipos de cocina internacional, tres bares y un mercado mexicano; cada uno de ellos con identidad propia pero dentro de un mismo ambiente  protagonizando la por las playas de agua cristalina, exuberantes selvas y vestigios prehispánicos de la Riviera Maya.

Robayaki, es un sushi bar, Fuoco, es un concepto de hornos de brasa y cocina urbana, Aloreña  sirve tapas españolas, montaditos, tablas de queso y charcutería, Waves N´Tacos, se proclama como la opción ideal para saborear auténticos tacos y tortas estilo tradicional, y La Cantina ofrece  platillos mexicanos tradicionales, Quinto prepara cortes y platillos a las brasas  en un espacio circular de dos niveles con grandes vistas.

Como parte de las celebraciones de apertura de Salum, se llevó a cabo la primera edición de Bazarte, un bazar creado para apoyar la moda, el diseño y arte mexicanos, que contó con la participación de  artistas plásticos como  Fernando Sandoval y Rocío Sáenz.  Así como  marcas emergentes como By Mara,  Memoria Mexicana, Bo Collares, entre otras.

Salum y Bazarte, se suman a la oferta de Vidanta Riviera Maya que incluye más de 400 hectáreas de paraíso,  piscinas, playa, bares y restaurantes , un campo de golf diseñado por Jack Nicklaus, servicios de spa de lujo y el mejor entretenimiento, como el show residente Cirque du Soleil JOYÀ, el único en el mundo que incluye una experiencia gastronómica.

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