Caro Hotel alberga la belleza de restos arquitectónicos del Palacio del Marqués de Caro ubicado en el barrio de la Seu-Xerea de Valencia, España, la cual se combina con el cuidado del diseño contemporáneo.
Las historias de este espacio se deben a que alberga partes de todas las civilizaciones que habitaron Valencia desde su fundación, hace más de 2,000 años. Cada una de las 26 habitaciones por las que se conforma involucra un relato del pasado del inmueble, lo que hace que resulten ser únicas. Colores mediterráneos como el arena, la limpieza del diseño de mobiliario y los elementos naturales empleados, tales como las diversas piedras, logran un espacio de descanso y tranquilidad.
Diversos elementos decorativos y, por supuesto, constructivos, han sido restaurados a lo largo de siete años y actualmente destacan en sus estancias y zonas comunes, haciendo de Caro Hotel un espacio con muchas historias por contar a sus huéspedes.