En esta ocasión, la categoría de Restaurant&Bar tiene un empate, proyectos que el jurado seleccionó por su propuesta estética diferente como funcional.

Esrawe Studio y Cadena Concept Design, se encargaron del diseño de interiores y concepto del café gourmet Tierra Garat, localizado en Jalapa 99-A en la colonia Roma. La ambientación de lugar es concebida por una iluminación cálida y anillos de arcilla en el techo que le aportan un detalle elegante al espacio. Los colores ocres evocan las cualidades de la bebida, su origen y sabor que se ve traducido en un acogedor lugar. Las baldosas y ladrillos rojos presentes en barras y paredes logran un agradable juego de texturas con el mobiliario.

Las sillas de madera de cortes geométricos pesados y tejidos resalta con la ligereza de sillas de cuero y tubos de acero con acabado negro, también presente en las mesas y estanterías que aportan contraste y estilo al lugar. A cargo del desarrollo de la marca, Cadena desarrolló el branding que en compañía de los espacios, logra congruencia e identidad de la marca.

El proyecto de Aromas corre a cargo de una co-autoría de Pasquinel Studio, Habitación 116 y Central de Arquitectura. Ubicado en la número 770 de la calle Monte Everest, Lomas de Chapultepec, la panadería Aromas de 323 m² de construcción, cuenta con el desarrollo arquitectónico de dos niveles que contempla áreas para la venta de pan, vinos y utensilios, cocina y horneado de pan. El restaurante se encuentra en la planta alta que aprovecha el roof del local en un contexto de la terraza, aprovechando la vegetación y el exterior.

El uso de materiales naturales y de producción nacional como los azulejos esmaltados, el recinto y la parota, fueron elementos importantes que ayudaron a generar un escenario ideal de diseño que contempla una ambientación cálida, fresca y natural. La textura de la madera y el cemento pulido son los protagonistas en los interiores que hacer destacar las cualidades estéticas de los demás materiales en combinación.

Esta tercera edición del Premio Noldi Schreck sucede gracias a nuestros patrocinadores: Kohler, Masisa, DanPal y ExpoCihac.